Blütensirup Holunderblüte
So dis 'n koedrank stroop wat van bloeisels gemaak word wat in die noordelike europese lande groei (Eng: Elder flower; Hollands: Vlierbloesem).
Mens pluk die blomme wat so lyk:
Sowat 25 handgrootte bloeiseltrosse wat gemeng word met 5 liter water, 2 kg suiker, 3 suurlemoene wat gewas en in skywe gesny is en 50 g sitroensuur. Die spulletjie word dag gemeng en gelos vir sowat twee dae.
Hierna word die spulletjie gekook vir omtrent 5-10 minute en in gesteriliseerde bottels geskink deur 'n sif met kaasdoek. Die bottels word dadelik toegedraai en kan by kamertemperatuur vir maande gestoor word.
Mens pluk die blomme wat so lyk:
Sowat 25 handgrootte bloeiseltrosse wat gemeng word met 5 liter water, 2 kg suiker, 3 suurlemoene wat gewas en in skywe gesny is en 50 g sitroensuur. Die spulletjie word dag gemeng en gelos vir sowat twee dae.
Hierna word die spulletjie gekook vir omtrent 5-10 minute en in gesteriliseerde bottels geskink deur 'n sif met kaasdoek. Die bottels word dadelik toegedraai en kan by kamertemperatuur vir maande gestoor word.
Comments
Post a Comment